武汉有这些好味道,武昌鱼、靓膀、莲藕排骨汤……

时间:2018-03-13 13:33:51 作者:天使美食探店 阅读: 6950 点赞: 91 分享: 6

在武汉有不少好味道,比如闻名的武昌鱼。其实武昌并不指如今湖北省武汉市的武昌区,而说的是湖北省鄂州市(因其在古时叫“武昌”)。而这外武昌鱼,一条鱼有多种做法,其中孔雀武昌鱼是最特别的做法,加以姜丝去除鱼腥味而清蒸的鱼肉蘸些许清爽的酱油,外观再拼成孔雀状。

靓膀,胶质很丰富。

靓膀,肉质炖得较为软烂,口感不油不腻。

莲藕排骨汤~

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