入春不吃这菜亏死了,补脑效果超级好,孩子每次考第一越吃越聪明

时间:2018-03-12 06:50:34 作者:度娘菜园和厨房 阅读: 4520 点赞: 49 分享: 92

入春不吃这菜亏死了,补脑效果好,孩子每次考第一,越吃越聪明,这菜就是茼蒿,今天给大家介绍茼蒿的新吃法。

茼蒿又称菊花菜,它可是个好蔬菜,因为自古就是宫廷佳肴,因此有皇帝菜的美称,茼蒿能补脑、防止记忆力减退,孩子吃了好,此外还能预防便秘、润肺补肝、降血压、美化肌肤、增强免疫力、抑制癌症等。

食材:茼蒿叶子200克、蒜瓣4个、面粉适量。盐3克、鸡粉2克、芝麻油10毫升、红糖3克。

茼蒿摘取叶子洗净控下水,茼蒿杆子留着炒肉丝,蒜瓣去皮切碎。

水不要控太干,保持叶子湿润,加入面粉充分拌匀,保持每个叶子上面沾满面粉。

蒸锅水烧开,蒸笼抹层油,放入茼蒿大火蒸4分钟左右,中间用筷子翻一下,蒸好后立即打开锅盖,用筷子翻着散热,以防粘连。

将菜放入盘子中,加入蒜末、盐、鸡粉、芝麻油、红糖拌匀。

【小贴士】:茼蒿不要加醋,否则会降低营养,不要和柿子同吃,容易伤胃。茼蒿在我们当地叫菊花菜,不知你那里叫什么名字呢?茼蒿还有什么做法好吃?欢迎留言交流、收藏转发本文和关注我哦!

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