罗斯福mall附近的超正铁板烧,海胆鱼籽炒饭绝了!

时间:2018-03-07 18:07:14 作者:纽约美食地图 阅读: 5850 点赞: 27 分享: 30

这家靠近长岛Roosevelt Field的土豪铁板烧日料餐厅,不仅可以看到炫酷热闹的铁板烧live cooking表演,选用新鲜而不是急冻的优质大龙虾,还大手笔地将活海胆和飞鱼籽加入炒饭里,分分钟为你带来超豪华版铁板烧!

生吃海胆什么的out了,让熊孩子们看得兴奋,吃货大人吃得舒心,还有什么比购物完后来一场视觉、嗅觉、听觉与味觉的多重盛宴更令人满足的呢?

地图粉到!

福利一:原价$15的烤野生老虎虾地图粉只要$12.95!

福利二:消费满$50还送Tiramisu Cup!

记得向店员出示身份!

FYHREHibachi Sushi Lounge

推荐程度:***

人均:$20-30

地址:246 Voice Rd, Carle Place, NY 11514

时间:Mon – Thurs: 12–3PM, 4:40–10PM, Friday: 12–3PM, 4:40–11PM

Saturday: 1–11PM, Sunday: 1–9:30PM

电话:(516) 506-7571

铁板烧系列

铁板烧是围坐而食,随做随吃,直接把厨房搬到了餐桌上,由竟然是Masa出来的料理师傅在食客面前即时烹制。

Hibachi Entrée: Land and Sea $41

海陆拼盘里面包含了一块4oz的Filet Mignon,一条5oz的加拿大龙虾尾,8只大虾和6只扇贝,还有米饭和蔬菜,外加蔬菜沙拉一份、清汤一碗和铁板烧 shrimp appetizer。米饭加$3可升级成炒饭或炒面,另活海胆3片加$10(根据市场价格变化),飞鱼籽加$3

3

铁板主菜

铁板烧必须是一气呵成,龙虾尾、大虾、扇贝、菲力牛排,师傅多线程操作,四样食材的烹饪同时进行。每隔一段时间厨师就会给食材翻面,保证熟的程度均匀。

海陆套餐包含的内容不少,分量着实惊人。

鲜活大龙虾

加拿大龙虾生龙活虎,上桌前才新鲜处理,一般combo若再加一份5oz的虾尾要加$18,那是无论如何也要满足舌尖上的要求的。

炒龙虾时加入butter,garlic和盐巴调味,再加自制的teriyaki sauce提香,最后加柠檬汁去腥,更加衬托出食材的甘甜。因为选用的butter 里面有点牛奶,所以尤为香浓。铁板炒熟的龙虾肉紧致有弹性,有微甜的回味。

铁板菲力

菲力牛排大约七八成熟,可以根据食客的口味烹饪成不同的生熟程度。除了soy sauce和teriyaki sauce,还有海盐和黑胡椒调味。牛肉香嫩,很有嚼劲。因为老美喜欢重口味的肉类,如若想吃原汁原味的牛排,可以特别要求不加sauce。

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