这些野菜以前白送都不吃,现在都成了饭桌上的香饽饽

时间:2018-03-06 09:00:00 作者:炒饭哥 阅读: 2736 点赞: 68 分享: 76

小时候路边上经常会有一些野菜,这些菜往往都是被丢掉了或者再就是被喂猪,再就是当时人们的生活水平普遍不高,大家更喜欢吃肉一些,对青菜一类的根本不感兴趣,不过现在人们的生活水平的提高,吃的越来越好,感觉吃什么都不好吃的时候,这些已经被人遗忘的野菜却成为了人们餐桌上的香饽饽。

红苕尖,红薯的叶子和根子,小时候都是直接用来喂猪的,大人都不愿意吃,现在被一些养生专家宣称有很好的食疗效果,所以大家现在都非常愿意用来炒菜吃。

南瓜藤,就是南瓜的茎叶,用来炒菜味道非常好吃,不过这道菜也就是老人爱吃,因为口感确实一般

地木耳,又叫地皮菜,一般是春天会有,因为这种菜生长需要潮湿的环境,春天雨水充足,草地石台上非常容易长出地木耳,用来做菜吃十分合适,可以清炒,也可以凉拌,味道十分不错,是难得的野味。

野蒜苗,这个很难找,一般都是长在山坡草地上,和普通的小葱差不多,但是更加细长一些,用来炒腊肉,味道十分不错

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