5-12个月宝宝辅食大全,自己动手做,健康美味一百分!

时间:2018-03-05 12:14:19 作者:圆子厨房 阅读: 2492 点赞: 97 分享: 45

七个月宝宝辅食

用料:宝宝辅食粥;红枣;胡萝卜;西蓝花;

七个月宝宝辅食的做法:

准备食材

宝宝辅食粥粉

宝宝辅食粥粉

西蓝花,胡萝卜,红枣用水煮软

分别切碎

粥粉用50度水冲泡,静置30秒

西蓝花,红枣,胡萝卜搅拌均匀。孩子超爱吃

宝宝补铁辅食--猪肝粉

用料:猪肝一个;生姜4-5片;辅食机,料理机,破壁机等各种能研磨的机器均可,玻璃密封罐;

宝宝补铁辅食--猪肝粉的做法:

新鲜猪肝浸泡45分钟,去血水,期间换水两次。

泡好的猪肝,去筋膜切片。继续浸泡10分钟,清水冲洗一次,反复浸泡3次后,用清水冲干净。

充分去除血水的猪肝失去了鲜艳的颜色,呈紫黑色。这时,冷水入锅,大火煮开,撇去浮沫。

重新换水,加入生姜,焯至熟透。换水的同时,在清洗几遍。如此操作,是为了更好的去除血水和杂质。

基本煮15分钟,猪肝熟透盛出,切成大小均匀的丁,切的越小越好。尽量切的均匀,因为关系到后面的烘干,否则颗粒容易糊。

锅热后,放入切好的猪肝丁,小火翻炒。炒至干燥无水分。这个过程需要一些时间。有水分的猪肝放入锅中会有噼里啪啦的声音,炒到声音没了,猪肝与锅摩擦发出沙沙的声音,基本就差不多了

炒干的猪肝放入搅拌机里,进行第一次搅拌。

搅拌好的猪肝粉,颗粒还比较粗,又会有水份出来。倒入锅中进行第二次翻炒,这次颗粒更小,更容易糊。所以要不停翻拌。直到小颗粒在锅里跳起来就可以了。实在看不出跳没跳,就用手捏一下。这次炒干后,充分冷却,否则有热气,粉末粘黏,不利于搅拌。

炒干的猪肝粉第二次搅拌后,过筛,大颗粒的继续搅拌。直到全部成粉末状。

最后的成品,基本呈细沙装,所有的辅食里都可以添加。完全通风冷却后,可以放进玻璃密封罐中保存,30天之内吃完。

拌入任何辅食中,增加风味

牛油果泥

用料:牛油果1个;水或者母乳或者奶粉适量;

辅食记:牛油果泥的做法:

牛油果要选黑黑的,表皮光亮,按上去软软但是有弹性的,这样才够熟~否则就会悲剧的…

对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一半,一拧,就成这样了,这个就是熟了的,细腻像奶油一样的肉质…

放入料理机,或者辅食机,加适当的水,打成泥状。这种可以拌在米粉里面一起吃,很细腻很细腻,有股清香~

也可以直接加母乳一起打,打了直接吃,有股奶味,团小胖是很喜欢的,我母乳加的多,变成牛油果奶,直接奶嘴能吸出来,团小胖自己抱着喝光光啦~~~

宝宝辅食:蓬松好吃的枣泥山药米糕

用料:大米粉50g;铁棍山药70g;枣泥适量;椰蓉适量;

宝宝辅食:蓬松好吃的枣泥山药米糕的做法:

这次做的放的是小米粉,家里大米粉用完了,小米出来的口感没有大米粉蓬松,但是一样不粘牙也很棒了,小米更健康哦。

山药加水料理机打成泥后,倒入盆里,高速打发山药泥,如果有点干可以再加些水继续打发。

打到出现大气泡,过程约1分钟

放入米粉,搅拌均匀

然后打蛋器低速打发至山药迷糊体积明显增大、变稠能画出清晰的线条,且短时间内不会消失,就说明打发好了

这个量刚好做四个小汽车,模具事先刷一层薄薄的核桃油,米糊倒入模具一半,放一些枣泥和椰蓉。(枣泥事先辅食机蒸熟,趁热很容易去皮,取枣肉磨成泥即可)

再倒入剩下的山药米糊

四个全部倒好轻震几下去掉大气泡,水开上锅蒸20分钟,再焖5分钟出锅

等米糕彻底凉透了小心脱模,吃不完的冷冻保存,下次记得热透即可。

椰蓉枣泥馅可好吃了

这是之前做的,其实我更喜欢大米糕,颜色很喜欢,而且非常的蓬松好吃

彻底凉透以后很好脱模的,米糕需要有洞洞才会蓬松好吃,如果做出来很结实无洞,那就会比较湿想对粘牙,宝宝会不怎么喜欢那种的口感

小汽车最喜欢了哈哈。

自制虾皮粉(宝宝辅食)

用料:无盐虾皮适量;

自制虾皮粉(宝宝辅食)的做法:

淘洗几遍无盐虾皮,去掉虾皮表面的灰尘等

放入不粘锅中炒干虾皮的水分

虾皮表面的水分基本被炒干了,还要接着炒哦

炒成这种略微变黄,能闻到淡淡虾皮香的状态,这时虾皮里的水分基本也就被炒干了

炒干的虾皮一捏很容易捏碎哦,这样做出来的虾皮粉可以保存较长时间

把晾凉后的虾皮放入料理机准备打成粉

多打几遍,虾皮粉会更细腻哦

粉有没有很细腻

装入密封罐中就可以随时食用了

胡萝卜鲜肉小馄饨(宝宝辅食)

用料:猪里脊250g;麻油半勺;酱油3-4勺;虾皮一把;熟芝麻一把;蒜一瓣;白糖微量;胡萝卜半根;

胡萝卜鲜肉小馄饨(宝宝辅食)的做法:

猪里脊250g洗净用辅食机打成泥,追求口感的话肉馅儿可以用剁的,打出来的肉泥给宝宝吃比较好嚼好咽。

胡萝卜半根切丁用橄榄油翻炒,胡萝卜素是脂溶性的,要用油炒了才能发挥功效。

一瓣蒜跟的胡萝卜一起用辅食机打成泥,蒜用来去肉腥,我觉得不加问题也不大。

肉泥和胡萝卜蒜泥混合,加入半勺麻油(一勺的量为平时喝汤的陶瓷小汤勺),3-4勺美味鲜酱油(自己适量把握咸淡),一点点的糖(不喜甜可不加),大把的虾皮,提鲜又补钙,熟芝麻若干(最好把芝麻也打成粉末再加入,当然不加也没事),全部混合照一个方向用筷子搅拌上劲。

买来的馄饨皮一切为四,然后就使劲的包包包吧。小小一个,宝宝一口一个吃着刚好。

可以包几个煮了自己先尝尝味道,合适了再全部包起来。

把包好的馄饨平铺入冰箱冷冻,等全部冻好了,再一个个拿下来放入保鲜袋中,吃几个拿几个,不会粘连在一起,很方便~

吃的时候倒点酱油,如果有紫菜或高汤就更美味啦,自己动手做,健康美味一百分~

8m+豆腐蛋黄糊(宝宝辅食)

用料:嫩豆腐50g;胡萝卜80g;鸡蛋1个;

8m+豆腐蛋黄糊(宝宝辅食)的做法:

惯例做好的图~

食材准备~

首先,豆腐焯水~

接着,切成小丁,越小越好~

胡萝卜切成丁~

在锅里煮熟,可以多煮一会儿,细胞壁破裂,胡萝卜素会更容易吸收~

然后就可以放入辅食机中搅打了,没有辅食机用料理机替代或者是用勺子碾碎~

这是打好之后的状态~

鸡蛋取蛋黄,不需要打散哈~

胡萝卜泥倒入小锅中,加少量的水,小火煮~

煮开后倒入蛋黄,搅拌均匀~

加入豆腐丁~

再煮上三分钟就可以了,就是很喜欢这种“咕嘟咕嘟”的感觉~

这样,一碗好吃又好看的豆腐蛋黄糊就做好了。放到温热的时候,给娃拿个勺就可以吃起来了~

6个月宝宝辅食:西兰花泥

用料:西兰花几朵;米粉2勺;温开水少许;

6个月宝宝辅食:西兰花泥的做法:

西兰花几朵,淡盐水浸泡15分钟。

开水焯烫几次

放入辅食机蒸15分钟。

倒入辅食机搅拌杯里,搅拌成泥状。

搅拌好的样纸~

觉得太稠就加点温开水,加两勺米粉,味道香美一些

哦,看这下巴~不忍直视

宝宝吃的要新鲜,剩下的我就不打包放冰箱冷藏冷冻了,剩下的,做绿色餐包

奶香土豆泥 6+辅食

用料:土豆一只;配方奶或母乳一勺;

奶香土豆泥6+辅食的做法:

土豆去皮煮熟,用辅食研磨碗捣烂到细腻状,或者用勺子背压也可以。

加入冲好的配方奶或母乳,调整到适合宝宝的稠度。

烹饪技巧:宝宝一次把一大碗全吃完了,吓我一跳。第二天结结实实拉了一大包粑粑,难道土豆泥是造翔利器嘛…

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