冻肉别在用开水烫,只需表面撒点“它”,3分钟冻肉成小鲜肉

时间:2018-03-03 08:30:02 作者:美食第一站 阅读: 5430 点赞: 22 分享: 94

生活中,我们常会把平时吃不完的生肉放置冰箱冷藏起来,为了肉不容易变质,通常都会进行冷冻处理。可当想吃肉的时候,就会用开始去烫这块冻肉,其实这样的做法是错误的。那正确的做法是怎样的呢?接下来小编带各位来了解一下!

一般冰柜里的肉拿出来都是硬邦邦的,今天小编就教你一招冻肉解冻的方法,冻肉千万不能用热水泡,这样会损害肉质鲜美,从而降低营养成分。

我们可以把盐巴倒在一些冻肉上面,放盐可以使水沸点提高,也就是冰的溶解温度降低了。小编提示,需要倒冷水或者温水,并让整块肉都浸泡在水里,这样在保存肉质营养的同时,也能提高解冻速度。

一般泡个几分钟,肉就变得软了,而且没有夹生,建议大家可以试试这个方法!对于这样解冻肉,这样的方法,你们有何看法呢?不妨在文章下方评论!

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