天呐撸,作为地道的南方人,我竟然爱上了臭臭的螺蛳粉

时间:2018-02-28 14:22:14 作者:罗小仙 阅读: 3335 点赞: 15 分享: 31

“卧槽,谁脱鞋了?”

“谁TM上厕所不关门?”

“你刚刚是吃shi了吗?”

螺蛳粉,粉界榴莲

爱的人欲罢不能,恨的人避之不及

螺蛳粉那股浓郁的味道,其实来自腌制酸笋。没有酸笋,螺蛳粉就没了魂。

螺蛳粉就是因为有酸笋,所以你觉得臭,那是酸笋的味道。柳州正宗螺蛳粉,里面是猪骨田螺汤,配菜放酸笋 ,笋豆角或者酸萝卜,酸笋是绝对不能少的,否则就不是螺蛳粉了。

北方的朋友应该不喜欢这个味道,我们南方春天有笋吃的,各种笋,还可以腌制成酸笋。螺蛳粉里面的酸笋是水竹笋,有的有碗口那么大一个,腌酸了切成丝。广西的柳州螺蛳粉和桂林米粉都用它来做必备的配菜,味道特别重。

爱上了简直欲罢不能

各位吃友,评论区高举起你们的小爪爪~~

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