松软湿润的咖啡吐司,值得一试!

时间:2018-02-27 17:33:14 作者:烘焙迷 阅读: 8470 点赞: 94 分享: 76

这款咖啡吐司有着浓郁的咖啡和淡奶油的香气,但最为诱人的要属其松软湿润的口感。快试试吧!

食材用料:高粉210克、低粉30克、咖啡粉14克、糖35克、盐2克、酵母3克、淡奶油130克、鸡蛋45克。

1、将高粉、低粉、咖啡粉、糖、盐、酵母混合均匀。

2、将鸡蛋打散后倒入盆中,接着加入淡奶油。接着揉成面团至完全阶段。进行第一次发酵。

3、在第一次发酵结束后,将其分成三份进行排气。

4、在排气后将面团分别滚圆并松弛15分钟,然后卷起来放入模具里进行第二次发酵,至模具8分满即可。

5、将模具放入烤箱180度40分钟即可出炉。

一款非常香软可口的咖啡吐司面包出炉啦~咖啡控的朋友们可以尝试一下哦!

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