鸳鸯豆腐,其实很简单!

时间:2018-02-12 08:34:20 作者:西域美酒香 阅读: 9856 点赞: 68 分享: 93

食材:嫩豆腐,鸭血、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、淀粉

= 步骤 =

嫩豆腐、鸭血切小块,葱、姜、蒜切末。

将鸭血块倒入锅中沸水焯水,盛出沥干。

锅中热油,倒入葱花和姜、蒜末小火爆香,然后倒入豆瓣酱,小火炒至出红油。

锅中倒入生抽,再倒入开水大火煮至沸腾。

接着倒入鸭血块和嫩豆腐块,小火煮5分钟。

锅中倒入水淀粉,轻轻搅拌均匀,小火煮至沸腾,撒上葱花,开吃啦!

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