不喝酒都对不起这锅肉,陕西乡党谁不爱肥肠暖锅子

时间:2018-02-09 09:30:00 作者:我是木姐姐姐 阅读: 167 点赞: 1 分享: 70

冬日最佳吃食莫过热气腾腾的暖锅子,三五好友围坐,吃肉喝酒再幸福不过。老陕暖锅食材丰富,铜锅炭火慢炖,越吃越有滋味。

老陕暖锅花样繁多,常见的有什锦三鲜,排骨,鸡肉,肥肠等等。今天吃的是我的最爱,肥肠暖锅。蔬菜垫底,然后摆上肥肠,猪肚,肉丸子等,浇入高汤慢炖即可。

铜锅盖上盖子的那一刻是最幸福的,很期待铜锅快速咕嘟嘟的沸腾起来,为了这口美味一切等候都是值得的。

肥肠,猪肚,过油豆干全是硬货,还撒了大量的胡椒粉去腥增香。

鹌鹑蛋,手工纯肉丸,越煮越香,越入味。

猪皮煮熟后晾干再油炸,就是响皮了。响皮煮汤很鲜美。

肥肠软烂厚实,满口生香。娃娃菜越煮越甜,越煮越鲜,吃不够。放开那暖锅,让我一人承包了。

五花肉肥而不腻,软糯鲜美。汤鲜肉烂,不知不觉一锅全下肚了,老陕暖锅你值得拥有。

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