这道农家小菜,一上城里的餐桌就被抢光了!你肯定吃过!

时间:2017-02-27 05:37:23 作者:吃货走江湖 阅读: 6943 点赞: 56 分享: 30

萝卜咸食是一道地道的乡土小食品,一盘刚炸好的咸食,色泽金黄,外焦里嫩。各地的叫法不一样,有的地方把它叫做油菜疙瘩。

做法其实并不复杂。

材料:白萝卜,鸡蛋,五香粉,盐,淀粉,味精少量。

做法:白萝卜切丝,放盆中加适量的盐搅匀,腌3分钟(时间长萝卜出水太多),鸡蛋打到盆中,搅拌均匀,加适量水,面粉,淀粉搅拌均匀,最后加入适量的五香粉,味精朝一个方向搅拌均匀。

锅里加油烧热,用筷子夹一筷子萝卜丝,一个一个均匀地下入四成热的油炸至柿子黄色捞出,待油烧至六成热时重新入锅炸成金黄色捞出,沥净油份放入盘中,即可食用。

提示:要注意大小火转换,不然容易夹生。咸食要趁热吃脆香,放凉变软,影响口感,不宜久放。

相关阅读
  • 孙悟空的大哥突然离世,六小龄童发文悼念,缅怀!

    孙悟空的大哥突然离世,六小龄童发文悼念,缅怀!

    2018-03-05

    说起孙悟空,那肯定是无人不知,无人不晓吧!当时由六小龄童主演的86版《西游记》,一经播出,轰动全国,老少皆宜,获得了极高评价,造就了89.4%的收视率神话,至今仍是寒暑假被重播最多的电视剧,重播次数超过3000次,依然百看不厌,成为一部公认的无法超越的经典。大家对六小龄童可能是最熟悉的,但是他的家庭其他还有其...

  • 袁弘的审美观遭张歆艺质疑,精心打扮后,却被调侃成“卖寿司的”

    袁弘的审美观遭张歆艺质疑,精心打扮后,却被调侃成“卖寿司的”

    2018-03-09

    袁弘自出道以来,在网友们的心目中,一直是一位大帅哥的形象,帅气的他更有“古风美男”的称号。不过,自从袁弘和张歆艺一同参加了综艺节目《萌仔萌萌宅》之后,袁弘就开始有点不注重自己的形象了。这其实也不能怪袁弘,因为这是一档亲子类真人秀。在节目中,张歆艺夫妇要同时照顾四个孩子,很多时候都忙得不可开交。一整天...

  • RAW:隆达罗西联手科特安格对战权力夫妇

    RAW:隆达罗西联手科特安格对战权力夫妇

    2018-03-06

    大家晚上好,欢迎来到由摔角网倾情制作的第1293期MONDAY NIGHT RAW战报!上周大公主被迫向隆达罗西道歉,HHH无情击倒科特安格,,作为总经理的安格会做出哪些行动呢?伊莱亚斯溜之大吉,本周与黑羊的毁灭交响曲赛又将怎样面对呢?布洛克爽约,罗曼擂台大肆指责,本周保罗海曼将来到擂台,他会代表布洛克莱斯纳怎样回应罗曼...

  • 中国梅西,崇明岛萨拉赫!武磊上演大四喜,强势登顶中超射手榜

    中国梅西,崇明岛萨拉赫!武磊上演大四喜,强势登顶中超射手榜

    2018-03-18

    中超联赛第三轮迎来重量级对决,上海上港远赴客场挑战广州富力,这也是中超新赛季的榜首大战。上半场,开局10分钟广州富力就由扎哈维和肖智接连破门,两球领先上海上港;随后武磊在12分钟内连进三球,用帽子戏法帮助上港反超比分。下半场,U23球员陈彬彬助攻胡尔克破门,随后胡尔克助攻武磊完成大四喜。最终,上海上港客场...

  • 三月野菜鲜•鲜炒芦笋

    三月野菜鲜•鲜炒芦笋

    2018-03-13

    芦笋含有丰富的维生素和微量元素,更是含有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美,被誉为“蔬菜之王”。清炒、蒸煮,用最简单的烹饪手法就能体现芦笋原始的鲜味。鲜炒芦笋用料:芦笋、虾仁、淀粉、彩椒、盐、料酒、味精做法:1、虾肉处理成虾仁,加适...

推荐阅读